LABORANTIN (H/F)

Dans le cadre d'un renfort d'équipe lié à la saisonnalité de la production du foie gras, chez notre client, nous cherchons un Assistant Laboratoire H/F.

Au sein du laboratoire agroalimentaire interne de l'entreprise, vous missions sont : Contrôle qualité des produits finis et matières premières

Gérer et effectuer les analyses physico-chimiques, bactériologiques et organoleptiques sur les produits finis, les matières premières et les ingrédients selon les plans de contrôles labo définis

Gérer et effectuer les durées de vie des produits finis

Bloquer / libérer les produits finis

Organiser les dégustations des produits finis Contrôle nettoyage / désinfection / hygiène

Effectuer les contrôles microbiologiques des surfaces et des mains dans les ateliers de production et enregistrer les résultats

Effectuer les contrôles nettoyage avant la production et enregistrer les résultats Classement et archivage des documents de traçabilité

Assurer le contrôle et le rangement des documents de traçabilité Travail en 2*8 et le samedi par roulement d'équipe