Kok

Assistent kok Een goede maaltijd draagt bij aan het welzijn en het dagelijks geluk van onze bewoners. Als assistent kok in de centrale keuken van Bloemkamp in Bolsward speel jij daarin een belangrijke rol. Samen met je collega's bereid je met zorg en aandacht maaltijden voor verschillende locaties van de organisatie. Je werkt voornamelijk vanuit Bolsward, maar je kan eventueel bijspringen waar nodig op andere locaties. Bloemkamp ligt op een centrale en goed bereikbare plek, waardoor je vanuit plaatsen als Sneek, Harlingen, Franeker, Leeuwarden en Drachten snel op je werk bent.

Wat kun je verwachten?

Je werkt gemiddeld 21-32 uur per week. Diensten kunnen zowel door de weeks als in het weekend worden gepland. Elke werkdag zorgen de gastvrouw en jij ervoor dat onze bewoners een smakelijke en voedzame maaltijd voorgeschoteld krijgen.

Wat bieden wij?

• onregelmatigheidstoeslag, vakantie-uren, pensioenopbouw en meer.
• Arbeidsvoorwaarden volgens cao VVT, schaal FWG 25.

Tijdelijk contract met intentie op verlenging, startdatum in overleg.

Wat is de functie?

• Je zorgt voor een efficiënte, veilige keuken.
• Je werkt volgens HACCP regels en procedures op het gebied van temperaturen, schoonmaak en uitgifte.
• Zelf gerechten koken en voorbereide gerechten regenereren, inclusief portioneerwerk.
• Voorraad bijhouden en bestellingen doen op basis van lijsten; controleren van dagverse leveringen.
• Schoon en veilig werken: ruimtes, materialen en apparatuur reinigen en dagelijks onderhoud doen.

Wat heb je daarvoor nodig?

• Mbo-2 diploma richting voeding/horeca en cursus Sociale hygiëne.
• Kennis van HACCP en werken volgens vaste procedures.
• Ordelijk, hygiënisch en nauwkeurig werken.
• Klantgericht en collegiaal in contact met bewoners, naasten en collega s.
• Fysiek in staat om staand te werken, te tillen en piekmomenten aan te kunnen.

Wij verwelkomen zowel interne als externe sollicitaties. Bij gelijke geschiktheid geven wij de voorkeur aan een interne kandidaat.

Salaris 2.541,13 tot 3.233,35 bruto per maand