Junior Sous-Chef – Lead Culinary Team in Luxury Kitchen

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un Junior Sous-Chef pour maintenir un haut niveau de qualité et de présentation des plats. Vous superviserez la brigade, assurerez l’hygiène et coordonnerez les services et banquets dans un cadre luxe international.

Le poste requiert des compétences culinaires d’excellence, un leadership fort, et la capacité à gérer les stocks et les coûts tout en veillant à la rentabilité et au respect des normes HACCP.