Junior Sous-Chef in Luxury Hotel Kitchen (Seasonal)

Résumé

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Vous reporterez au chef pâtissier.

Département

Cuisine

CONTRAT SAISONNIER

A pourvoir dès que possible – durée minimale de 5 mois.

Vos atouts

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine.
• Expérience de chef(-fe) de partie confirmée ou sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire.
• Compétences managériales et d’encadrement.
• Capacité d’innovation, de transmission, de communication et d’organisation.
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité.

Votre périmètre

• Collaboration directe avec la Restauration.
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets.
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison).

Équité d’emploi

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.