Junior Sous-Chef — Cuisine & Banquets (Gastronomique)

RésuméCliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

« We care for people so they can be their best »Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de

Qualifications

Organization- UB Hotel du PalaisRésuméCliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.« We care for people so they can be their best »Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté localeQualificationsDépartement : CuisineVous reporterez au: Chef pâtissierCONTRAT SAISONNIER A POURVOIR DES QUE POSSIBLE - durée minimale de 5 moisVos atouts :

• Formation Hôtellerie/Restauration exigée, de préférence cuisine
• Expérience de chef(-fe) de partie confirmée ou sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire
• Compétences managériales et d’encadrement
• Capacité d’innovation, de transmission, de communication et d’organisation
• Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité

• Collaboration directe avec la Restauration
• Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets
• Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison – haute saison)