Inspecteur(rice) abattoir AUBENAS (H/F)
La DDETSPP comprend 85 agents et 7 services techniques dont 4 relèvent du pôle solidarité, emploi, politiques du travail et 3 du pôle protection des populations (service consommation, service alimentation, service santé et protection animales et environnement). Le service SQSA dispose de 18 agents.
Le département de l'Ardèche constitue le 3ième département de la région Auvergne-Rhone est terme industriel et le 1er département au niveau national pour le tourisme vert. Le service inspecte en permanence 2 abattoirs de boucherie multi-espèces : Aubenas (3900 t/an), Annonay (1500 t/an) et un abattoir de volailles à Félines (10 000 t/an) ; quelques 250 établissements agréés en filière viande (salaisons) et transformation laitière (caprins), 300 producteurs fermiers, 60 cuisines centrales agréées, une cinquantaine d'établissements en filière végétalePréservation de la santé publique au travers de l'inspection produit en abattoir de boucherie
Réalisation de prélèvements sur la chaine d'abattage en vue d'analyses
Participation à la réalisation des tâches administratives de l'équipe d'inspection, participation à la démarche qualité du service et notamment du SVI, participation aux réunions abattoirs travail en horaires décalés : à partir de 4h (avec rémunération des heures de nuit) - travail sur 3 jours par semaine : lundi - mercredi - vendredi Vos missions:
Réalisation de l'inspection ante mortem (premier niveau) : analyse des ICA, contrôle du respect des règles de protection animale (transport, déchargement, hébergement sur quai puis amenée et mise à mort)
Réalisation de l'inspection post mortem (premier niveau) : abats et carcasses
Assurer l'inspection produit sur la chaîne / assurer la continuité du service public
Rédaction des certificats de consignes et saisies, présentation au VOCP
Rédaction des courriers d'avertissement aux éleveurs et abatteurs, proposition de courriers au chef de service ...