Inspecteur / inspectrice en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

La Direction départementale de la protection des populations a son siège à Dijon et compte 52 agents, dont 11 abattoirs.
Elle gère 2 abattoirs d'animaux de boucherie agréés (Venarey-les-Laumes et Châtillon sur Seine ) et 1 atelier de traitement de gibier.

L'abattoir de Venarey-les-Laumes est mono-espèces(12000 tonnes environ) et l'inspection vétérinaire y est assurée par une équipe de 5 technicien et 3 vétérinaires officiels.
Poste situé à L'Abattoir de Venarey- les- laumes

Missions

- Réaliser l'inspection ante et post mortem des animaux de boucherie abattus
- Gérer les produits consignés et saisis
- Assurer des remplacements dans l'abattoir du département ( distance de 50 km)
- Assurer en collaboration avec le service santé animale de la direction, la gestion de l'abattage des animaux issus des élevages suspects ou infectés de tuberculose bovine, inspection forcée, prélèvements pour abattage diagnostic).

Avoir des compétences dans le domaine animal,travailler dans des conditions particulières, chaîne cadencée.