Ingénieur procédés

MAASH, fondée en 2021 et basée à Bruxelles, est une entreprise debiotechnologie innovante développant des alternatives protéiques durables à base de mycoprotéines pour l’alimentation humaine et animale.

Grâce à des procédés de fermentation avancés, MAASH contribue à transformer les modes de production alimentaire vers des solutions plus durables et à faible impact environnemental.

L’entreprise dispose également d’un site industriel en France, situé sur la plateforme chimique de Carling (Moselle), dédié au développement et à la production de ses ingrédients innovants.

Le poste

Votre mission Véritable référent(e) technique du site sur les procédés de production, vous pilotez l'amélioration continue de nos installations, accompagnez la montée en puissance de notre démonstrateur industriel et contribuez à des projets à fort enjeu environnemental et énergétique.

Vous intervenez sur un environnement varié comprenant :

• Utilités et traitement des effluents
• Recyclage et gestion de l'eau
• Bilans matière et énergie

Vos premières missions

• Unité pilotede recyclage des eaux
  • Mettre en place et assurer le suivi d'une unitépilote de recyclage des eaux
  • Réaliser l'analyse technico-économique de lasolution envisagée et la comparer aux autres solutions existantes sur le marché
  • Formuler des recommandations en vue del'industrialisation
• Optimisationénergétique
  • Analyser les consommations énergétiques duprocédé et identifier les gisements d'économies
  • Proposer et déployer des solutionsd'optimisation (utilités, procédés, récupération d'énergie)
• Mise enservice du démonstrateur industriel
  • Soutenir la fermentation industrielle pour la production de mycoprotéines
  • Surveiller et améliorer la performance en matière de stérilité ; renforcer les stratégies CIP/SIP afin de réduire les risques de contamination
  • Contribuer aux scale-up du procédé Maash
  • Participer à la mise en service et au pilotage du démonstrateur industriel
  • Être responsable de la mise à jour des analyses fonctionnelles et assurer l’interface avec la société d’automatisme ou les sous-traitants identifiés pour réaliser les modifications PLC et DCS.
  • Accompagner la montée en cadence et la fiabilisation des procédés
  • Contribuer aux protocoles d'essais et à l'analyse des résultats
  • Participer à l’obtention des certifications FSCC22000
  • Membre de l’équipe HACCP
• Amélioration continue & optimisation des procédés
  • Impulser et gérer la démarche d'amélioration continue (productivité, rendement, sécurité, qualité, environnement, ergonomie)
  • Détecter, proposer et implémenter des projets d'amélioration après validation
  • Réaliser les études d'amélioration, rédiger les cahiers des charges et spécifications techniques, participer aux études d'investissement et valider les performances obtenues
• Expertise procédé & traitement des dérives
  • Assurer une assistance technique lors des dérives de procédé ou dysfonctionnements des installations
  • Rechercher les causes racines (arbres des causes, AMDEC) et proposer des actions préventives et correctives
  • Piloter les essais et vérifier l'efficacité des améliorations sur le terrain
• Documentation technique
  • Créer et maintenir à jour le système documentaire technique (modes opératoires, procédures, schémas PID et PFD, analyses fonctionnelles)
  • Mettre à jour les analyses fonctionnelles automatisme en lien avec l'automaticien et/ou les sous-traitants
  • Maintenir à jour le plan de contrôle analytique de l'usine
  • Participer au suivi de la conformité de la production et à l'élaboration du bilan usine (bilans matière et énergie)
  • Animer le management visuel et maintenir à jour les indicateurs
  • Accompagner et former les équipes de production (supports de formation, matrices de compétences)

Votre Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau Bac +5 (ingénieur) en génie biologique, génie des procédés ou équivalent

Une première expérience en industrie de procédés (chimie, agroalimentaire, biotechnologies, énergie ou traitement de l'eau), une expérience sur site de production est fortement appréciée

• Génie des procédés et bilans matière / énergie
• Traitement et recyclage de l'eau, gestion des effluents et des utilités
• Efficacité énergétique
• Analyse technico-économique et études d'investissement
• Lecture et mise à jour de schémas PID / PFD
• Méthodes d'amélioration continue et AMDEC
• Connaissance en bioprocédé est un plus
• Anglaisbilingue et TOEIC 800 minimum

Vous êtes reconnu(e) pour

• Votreautonomie et votre sens des responsabilités
• Votre capacitéà résoudre les problèmes terrain
• Votre rigueuret votre sens de l'organisation
• Votre espritd'équipe et votre communication constructive
• Votre capacitéà être force de proposition dans un environnement en évolution rapide