IFH - Alternance - Commis de cuisine

• Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats en service.
• Assister les chefs de partie dans les tâches quotidiennes de la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la mise en place avant chaque service et au rangement après le coup de feu.
• Développer progressivement votre rapidité d'exécution et votre rigueur en cuisine.
• Apprendre les bases des techniques culinaires françaises en conditions réelles.

Vous préparez une formation en hôtellerie-restauration et souhaitez apprendre le métier de cuisinier en conditions réelles.

• Une première expérience en cuisine est un plus, les profils débutants motivés sont bienvenus.
• Vous avez un réel intérêt pour la gastronomie et le travail en brigade.
• Vous faites preuve de rigueur, de rapidité et de résistance au rythme du service.
• Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement exigeant.
• La maîtrise du français est indispensable.
• Vous êtes titulaire du baccalauréat et avez moins de 30 ans, condition requise pour la signature d'un contrat d'apprentissage.