Hotel Kitchen Supervisor — HACCP & Quality Service

MVCI Holidays France S.A.S. recherche un responsable de cuisine pour superviser les opérations quotidiennes, le personnel et les zones de préparation alimentaire afin d’assurer un service de qualité et le respect des normes HACCP.

Vous collaborerez avec l’équipe Points de Vente, veillerez au contrôle des coûts et à la sécurité alimentaire, et vous formerez le personnel aux procédures d’hygiène et d’assainissement. Une expérience en cuisine d’hôtel et la connaissance de l’anglais sont préférables.