Hote(sse) de restauration collective (H/F)

INotre établissement

Implanté dans un grand parc boisé de 12 hectares, notre établissement vous offre un cadre de travail paisible et verdoyant. Nous sommes situés à 28 km d'Aix-en-Provence, 31 km de Salon-de-Provence et 46 km de Manosque, avec un accès facile en voiture via les axes autoroutiers, ainsi qu'en transports en commun.

Pourquoi nous rejoindre ?

Repas fourni

Environnement paisible et arboré

Environnement et équipe dynamiques

Plan de formation annuel

Le poste

Nous recherchons un(e) hôte(sse) de restauration collective, dès que possible, pour un remplacement en CDD.

Votre mission : réaliser tout ou partie de l'enchaînement des tâches nécessaires au service à table, en lien avec la cuisine, et veiller à la présentation et à la propreté des salles de restauration et des locaux annexes.

Vos principales activités

Accueillir les convives (résidents, encadrement, personnel, familles ou invités)

Assurer le service en salle

Approvisionner en produits et matériels dans votre domaine de compétence

Contrôler la conformité des produits relevant de votre domaine

Contrôler et suivre la propreté des locaux

Contrôler et suivre la qualité des prestations

Nettoyer et entretenir les locaux et les outils selon les protocoles établis

Aider le service en cuisine en fonction des besoins du service

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Maîtrise des différents régimes alimentaires et des résidents concernés, avec la capacité d'apporter une réponse aux éducateurs ou d'alerter la cuisine en cas de manque

Connaissance des produits d'hygiène et de leur utilisation selon des protocoles préétablis

Utilisation des matériels et machines mis à disposition

Capacité à remplir les fiches hebdomadaires de suivi des tâches effectuées

Vous serez en contact quotidien avec les résidents de l'établissement. Nous recherchons donc une personne :

À l'écoute des résidents, patient(e) et vif(ive) d'esprit

Ayant le sens de l'anticipation

Ayant le sens du relationnel

Capable de remettre sa pratique en question, notamment par le biais de formations

Avec un véritable esprit d'équipe

Discrète/discret

Avenant(e) et présentant une tenue impeccable

Conditions de travail

Contrat : CDD de remplacement, à pourvoir dès que possible

Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 14h ou de 13h à 20h30, et un week-end par mois de 10h à 20h30

• du lundi au vendredi de 7h à 14h ou de 13h à 20h30 et un week-end par mois de10 h à 20h30