Hiver 25 -26 : Barman (H/F)

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Le poste :

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée
Vos principales missions :

Accueillir et conseiller la clientèle en respectant les standards de l'Hôtel

Participation à la création de la carte des cocktails 

Élaborer et préparer les cocktails selon la carte 

Prendre les commandes de boissons et conseiller les clients dans leurs choix

Maîtriser les techniques de mixologie et avoir une bonne connaissance des différents cocktails 

Assurer la prise de commande et l'ensemble du service bar

Servir les boissons en suivant les différents moments de servic.

Assurer la mise en place du bar avant chaque service

Veiller à la propreté et à l'organisation permanente du bar et du comptoir

Participer à la gestion des stocks et identifier les besoins d'approvisionnement

Réaliser les inventaires périodiques

Participer au nettoyage de la salle et du mobilier pendant et après le service

Procéder à l'encaissement des consommations et enregistrer les ventes

Avantages - Infos poste

Posté logé sur place, blanchi

Prime de logement si vous vous logez par vous-même

Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

Prime de fin de saison

Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte

10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA

30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)

Accès à la salle de sport après 20h

Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat
Prise de poste courant novembre

Profil recherché :

: 

Expérience en tant que Barman dans un établissement similaire

Connaissances et maîtrise en mixologie, connaissances en oenologie et spiritueux seraient un réel plus 

Grande facilité pour les relations humaines 

Bonne présentation et excellente communication

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en haute saison

Esprit d'équipe et solidarité indispensables

Disponibilité, flexibilité et capacité d'adaptation aux horaires variables

Anglais courant indispensable, une autre langue étrangère serait un réel plus 

Connaissances et respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

#CDD #HCR #Experience : 3 ans minimum