Head of External Manufacturing - GreenTech (Upcycling)

Responsable du Façonnage & Partenariats Industriels (H/F) / Head of External Manufacturing

Veuillez vous assurer de lire entièrement l'aperçu et les exigences pour cette opportunité d'emploi ci-dessous.

Secteur : Agroalimentaire / Ingrédients / Upcycling

Localisation : Région d'Avignon + Déplacements

Le Contexte Client

J'accompagne aujourd'hui une entreprise innovante de l'ingrédient agroalimentaire qui remet en question les modèles traditionnels de production. Son cœur de métier : l'upcycling de coproduits (epices, herbes , fruits, légumes, céréales...) transformés en ingrédients durables, compétitifs et hautement fonctionnels pour les industriels.

Pour soutenir leur forte croissance, l'entreprise fonctionne sur un modèle fabless (sans usine en propre) : tout repose sur un réseau de partenaires industriels et de façonniers externes (Tollers) .

Le challenge ? Piloter la performance de ce réseau global, garantir la montée en échelle (scale-up) des procédés et identifier de nouvelles lignes de production capables de traiter leurs matières premières.

Missions & Enjeux du Poste

1. Stratégie & Pilotage de la Sous-Traitance Industrielle (Toll Manufacturing)

• Devenir le chef d'orchestre des opérations de fabrication externes : planification, capacité de production, allocation des lots et suivi des KPIs de performance (rendement, coûts, délais).
• Cartographier et animer le réseau international de façonneurs pour garantir la flexibilité et la continuité des approvisionnements.
• Structurer la relation contractuelle et économique avec les usines partenaires (négociation des coûts de transformation, conditions opérationnelles).

2. Sourcing & Qualification de Nouveaux Façonneurs

• Identifier, auditer et sélectionner de nouveaux sous-traitants industriels possédant les technologies de pointe adaptées (séchage/atomisation, extraction, broyage, filtration).
• Évaluer la faisabilité technique des sites partenaires et leur conformité sanitaire (HACCP, ISO, certifications spécifiques).

3. Transposition Industrielle & Scale-Up de Procédés

• Faire le pont entre la R&D interne et les usines externes pour assurer le transfert technologique des procédés.
• Résoudre les verrous techniques sur le terrain lors des démarrages de lignes ou des montées en charge (scale-up).
• Définir et faire respecter les standards de qualité, de sécurité et les procédures de fabrication (SOP) sur les sites de façonnage.

Profil Recherché

• Formation : Diplôme d'Ingénieur ou Master 2 en Génie des Procédés, Biotechnologies, Agroalimentaire ou Chimie Industrielle.
• Expérience : 7 à 15 ans d'expérience au sein d'unités de production, d'ingrédients ou chez des sous-traitants/façonniers (Tollers).
• Expertise Métier :
• Maîtrise éprouvée de la gestion d'usines externes (External Manufacturing / Toll Manufacturing).
• Solides compétences techniques sur les procédés de séparation, séchage, extraction et purification (Downstream Processing / DSP).
• Compétences / Posture :
• Orientation résultats, réactivité et pragmatisme opérationnel ("trouveur de solutions" sur le terrain).
• Aisance en négociation technique et commerciale avec des sites industriels. xuezdbg
• Anglais professionnel indispensable.