Grillardin / Grillardine

A la suite du changement de direction chez Buffalo Grill Beynost, nous recherchons de nouveaux talents.

Mission principale : En tant que Grillardin chez Buffalo Grill, vous êtes au cœur de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats savoureux. Accompagné par le chef grillardin, vous apprendrez à maîtriser l'art de la grillade tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

• Maître de la cuisson : Assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Hygiène et propreté : Appliquer les règles HACCP, maintenir un environnement de travail propre et organisé, et nettoyer régulièrement les équipements.
• Coopération et esprit d'équipe : Collaborer avec les autres membres de l'équipe en cuisine et en salle pour un service fluide et une qualité irréprochable.
• Gestion et anticipation : Participer à la gestion des commandes et des stocks, signaler les besoins de réapprovisionnement et veiller à la bonne conservation des produits.

• Épanouissement et formation : Intégration soignée, parcours de formation personnalisé et opportunités de carrière (315 promotions internes en 2025).
• Ambiance de travail : Environnement convivial et familial, avec un management de proximité.
• Réseau solide : Entreprise implantée avec 325 restaurants en France et un programme de mobilité interne.
• Diversité et inclusion : Politique d'inclusion forte avec un index parité H/F de 84/100, 49% de femmes dans les effectifs et 6% de travailleurs en situation de handicap.
• Évolution rapide : Possibilité d'évoluer rapidement vers des postes de chef grillardin, directeur adjoint ou directeur de restaurant.

• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre le métier du grill.
• Esprit d'équipe et capacité à collaborer naturellement avec les autres.
• Sens de l'organisation et capacité à garder son calme même dans les situations de rush.
• Connaissances en hygiène (HACCP) sont un plus, sinon une formation est prévue.

Rejoignez Buffalo Grill pour vivre une carrière enrichissante et pleine d'opportunités, dans un environnement où passion, partage et excellence sont au cœur des valeurs.