GESTIONNAIRE TRI CARCASSES (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire alimentaire recrute dans le cadre de son développement des ouvriers agroalimentaires.

• Récupérer les quartiers de viande en provenance du secteur grosse coupe selon les dates d’abattage
• Trier et ranger les quartiers par type de produit, date d’abattage, race, etc
• Identifier chaque quartier / carcasses avec une étiquette de traçabilité
• Créer les cahiers des charges de désossage selon la demande du client via notre outil informatique
• Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication de viande pour haché
• Isoler les carcasses à risque

Horaires 4h30/5h00 à 12h30/13h00

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne avec un CAP BOUCHER (ou à minima expérience en agroalimentaire dans le secteur bovin).