Gestionnaire de restauration collective (F/H) (H/F)

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous
serez accueilli(e) au sein d'une
équipe de 3 collaborateurs. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux
connaître votre équipe et son organisation, vous
serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
Piloteret coordonner la prestation de restauration du site dans le respect desrègles budgétaires, qualité, hygiène, délais, quantité
Elaborerles menus dans le respect des règles d'équilibre alimentaire, du budget
Gérerl'approvisionnement auprès des fournisseurs dans le respect des stocks
Réaliserles repas et assurer le service avec les trois agents de restauration
Assurerle contrôle et l'entretien de la cuisine et des équipements/installations
Encadrerl'équipe
Réaliserle suivi budgétaire de votre périmètre