Gérant de Cuisine Centrale (F/H) - Orléans (45)

Devenez Responsable de votre Cuisine Centrale !

Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et de toute l'équipe de cuisine pour étonnez vos convives! Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée.

Vous pilotez l’activité de votreétablissement, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation et dans le respect des règles d'hygiène HACCP, vous élaborez les fiches de production, définissez les menus, commandez vos denrées et gérez le planning de l’équipe. Vous gérez également le relationnel client.

En développant les compétences professionnelles etl’agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à lacroissance de l’entreprise.

Informations complémentaires :

• Horaires : 6h30-14h00
• CDI
• 600 repas journaliers

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
• Le repas offert lors du service,
• Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
• Une mutuelle et un système de prévoyance,
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.