Gérant associé (H/F)

Intitulé du poste

Directeur d'établissement (responsable de la gestion, de l'opération et de la communication de l'établissement).

Responsabilités

• Représenter l’image de l’établissement et être le premier distributeur de sourires auprès des clients.
• Optimiser le chiffre d’affaires et les performances commerciales du point de vente.
• Optimiser la gestion du compte d'exploitation (marge brute, frais de personnel, etc.).
• Gérer administrativement la boutique (offres produits, stocks, commandes, livraisons, etc.) et organiser les effectifs (planning, contrats, etc.) en animant l’équipe : recrutement, formation et motivation.
• Organiser les tâches durant le service.
• Maintenir la tenue du bar (propreté de la salle, WC, terrasse, verres, etc.).
• Planifier les événements et mettre en place les animations (soirées à thème, DJ set, blind test, comedy club, etc.).
• Gérer les réservations et les demandes spécifiques de groupes.
• Mettre à jour les supports digitaux en lien avec la personne en charge des réseaux sociaux (TV, publications FB, Insta, etc.).

Qualifications

Profil de gérant motivé, prêt à s’associer financièrement au projet et à développer son activité professionnelle. Recherche d’une personne ambitieuse, capable de se dépasser et de transmettre la convivialité et le professionnalisme au sein de l’équipe.