Gaveur / Gaveuse (H/F)

Notre exploitation agricole est spécialisée dans les activités :
- De l'élevage, du gavage et la transformation de canards gras
- De la vente directe de tous les produits à la ferme
- De la vigne et des noyeraies (2ème et 3ème activités)

Et elle recherche son (sa) prochain(e) ouvrier(e) agricole qualifié (e) et gaveur (se)
à ROCAMADOUR (Lot - 46)

Vos missions principales :
- Vous vous occupez bien sûr de gaver les canards (60% du temps, pendant 9 mois)

Vous êtes notre gaveur principal :
Vous gavez tous les lots de canards de l'année :10 000 canards sur 9 mois (36 semaines), soit 600 canards par jour (répartis en deux salles).
Vous assurez la mise en place au gavage de chaque lot, le nettoyage et l'entretien des salles et du matériel du bâtiment de gavage, la traçabilité des lots.
Vous êtes relayé le mercredi soir et un week-end sur deux par d'autres collègues. Donc vous êtes de repos un week-end sur deux (planifiés) pendant ces 9 mois.

Vous participez à la transformation de nos produits sur place. (15 % du temps sur 9 mois) :
Vous participez à certains travaux de transformation, avec le reste de l'équipe.

- Vous êtes polyvalent , notamment les 3 mois d'été (Juin, Juillet, Août) durant lesquels nous ne gavons pas et ne transformons pas de canards

Travaux courants d'exploitation : Conduite de tracteurs avec outils (gyrobroyeur, Intercep, pailleuse, etc..), entretien des abords de la ferme.
Soin des animaux à l'élevage : en remplacement du collègue dont c'est la charge (pendant ses congés ou en renfort ponctuel) : paillage, nourrissage, vaccinations.

Ce que nous pouvons vous apporter :
Une formation en interne (Le gavage, cela s'apprend)
Un travail qui a du sens, à l'opposé du gavage intensif.
Des valeurs humaines et familiales autour du bien vivre, du bien manger et du local
Le travail en équipe (12 salariés)
Une autonomie avec une diversité de vos missions

Ce que vous devez avoir dans vos bagages :
Un BAC PRO ou une expérience équivalente
Un bien-être animal qui vous tient à cœur
Une application des normes (biosécurité, hygiène, traçabilité)
Un côté bricolo
La conduite des tracteurs (et attelage)