Fromager / Fromagère (H/F)

Description du poste :

Secteur : Avant-pays savoyard - Belmont-Tramonet (73)

Contrat : CDI - Temps plein

Prise de poste : Dès que possible

Horaires : 4h-12h

Durée hebdo : 37,5h

Rattaché(e) au Responsable de site, vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication fromagère Assurer la fabrication des fromages, de la réception du lait jusqu'à la fin de l'affinage

Renseigner et suivre les documents de traçabilité

Garantir la qualité des produits, dans le respect du cahier des charges et des normes sanitaires

Veiller à la sécurité sanitaire et alimentaire sur le site

Participer aux différentes étapes de production : moulage, démoulage, saumurage, affinage

Contribuer à l'amélioration continue et au bon fonctionnement de l'atelier

Bac +2 minimum dans le domaine agroalimentaire (type BTS ENILV ou équivalent)

Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en fabrication fromagère appréciée

Rigueur, sens de l'organisation et goût pour le travail en équipe

Sensibilité aux produits de terroir et à la qualité