Fromager Alternant (H/F)

ENILEA Mamirolle Poligny recherche pour notre partenaire, entreprise artisanale du secteur de la transformation laitière, 1 apprenti fromager (h/f).

Sous la supervision du chef d'équipe, vous participerez à la fabrication de fromages et produits laitiers.

- Aide à la fabrication : démoulage, salage, participation et préparation des soutirages,.
- Suivi et soins des fromages en cave
- Nettoyage, désinfection, rangement des locaux et du matériel : nettoyage des planches et des cuves

Vous disposez d'un diplôme de niveau BAC et souhaitez valider 1 BTSA Bioqualim, spécialité produits laitiers.