FR - Chef de Partie (H/F/X)

Prêt(e) pour une carrière dynamique ? Rejoignez notre brigade et jouez un rôle clé au sein d'une équipe passionnée. Par votre exigence et votre créativité, vous contribuez à offrir une expérience culinaire qui donne envie à nos clients de revenir.

Vos avantages :Mutuelle

Carte Heartist® (tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor)

Intéressement collectif

Votre rôle :Prendre en charge le poste des entrées et de la cuisine froide

Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes

Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus en proposant vos idées

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer votre poste en autonomie (mise en place, organisation, gestion des stocks)

Assurer une bonne communication avec l'ensemble de la brigade

Encadrer et accompagner les commis si nécessaire

Contribuer à l'amélioration continue grâce aux retours clients

Profil recherché :Chef de partie expérimenté(e), à l'aise en cuisine froide

Passionné(e) par votre métier et impliqué(e) au quotidien

Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)

Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation

Envie de s'investir dans un projet et une nouvelle dynamique