Formation EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION en alternance

Mission:

‍ FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION (TITRE PRO – NIVEAU CAP)

Formez-vous en alternance avec le CFA 3AS Formations et entrez dans un secteur vivant, utile et porteur !

LE CFA 3AS FORMATIONS : APPRENDRE AUTREMENT

Le CFA 3AS, c’est un centre de formation implanté à Lens, dans le Ternois (Abbaye de Belval), et bientôt dans les 7 Vallées (Hesdin).
Nous proposons des titres professionnels reconnus par l’État, accessibles tout au long de l’année, dans une ambiance :
Inclusive,
Ludopédagogique,
Axée sur la pratique et l’accompagnement individuel.
Rythme souple : 1 jour de formation/semaine au CFA, le reste en entreprise.

OBJECTIF DE LA FORMATION

Durée : 12 mois
Titre préparé : Employé Polyvalent en Restauration (niveau CAP)
Formation en alternance, accessible à toutes et tous à partir de 16 ans

Vous recherchez un métier dynamique, concret et riche en débouchés dans la restauration collective ou commerciale ?

Rejoignez-nous pour apprendre sur le terrain tout en étant rémunéré(e) !

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️ VOS MISSIONS EN ENTREPRISE

En tant qu’alternant(e), vous apprendrez à gérer les différents temps forts d’un service :

PRODUCTION CULINAIRE SIMPLE

• Préparation, cuisson, remise en température des plats
• Dressage esthétique (snacking, plats chauds, desserts…)

RELATION CLIENT & SERVICE

• Accueil, conseil, prise de commande, encaissement
• Service à table ou au comptoir
• Communication adaptée à toutes les clientèles

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

• Entretien de votre poste, nettoyage, vaisselle
• Respect strict des normes HACCP

LOGISTIQUE & APPROVISIONNEMENT

• Réception des livraisons, contrôle des produits
• Mise en place et gestion des stocks

ÉCO-GESTES ET RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE

• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Tri des déchets, économies d’eau et d’énergie

Profil recherché:

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‍ PROFIL RECHERCHÉ

À partir de 15 ans, sans diplôme requis
Débutants acceptés – formation accessible à toute personne motivée
Une première expérience en restauration est un plus, mais non exigée
Sens du service, rigueur, travail en équipe, dynamisme
Disponibilité pour des horaires variables (coupés, soirs, week-ends, jours fériés)

CONDITIONS DE LA FORMATION

• Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation – 12 mois
• 1 jour/semaine de cours dans un centre agréé, 4 jours en entreprise
• Rémunération selon l’âge et le niveau d’étude, conformément aux barèmes
• Entrée/sortie permanente : commencez quand vous êtes prêt(e) !

Formation accessible jusqu’à 29 ans (voire au-delà pour les personnes en situation de handicap – RQTH)

POURQUOI CHOISIR LE CFA 3AS ?

Pédagogie par l’action, en mode projet et ludopédagogie
Accompagnement personnalisé, dès la recherche d’entreprise
Formateurs engagés, issus du secteur professionnel
Un rythme équilibré, alternance centre/entreprise
Un accès à la formation souple et continu tout au long de l’année

MODALITÉS & CANDIDATURE

• Admission sur dossier + entretien de motivation
• Accompagnement dans la recherche de l’entreprise d’accueil
• Inscriptions ouvertes toute l’année

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à :

contact@3asformations.fr
03 61 48 76 23