Food Safety Coordinateur.trice

Le/La Coordonnateur(trice) en Sécurité Alimentaire soutient et met en œuvre les programmes essentiels de microbiologie et de sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Ce rôle exige une solide connaissance de l’analyse des dangers et des points critiques (HACCP), du programme de surveillance environnementale et des pratiques de sécurité alimentaire. La personne titulaire du poste devra identifier et évaluer les risques liés à la sécurité alimentaire, prioriser les actions correctives et collaborer étroitement avec les équipes de production et de gestion pour mener des analyses de causes profondes. Le poste soutient également la conformité aux exigences de la Global Food

Safety

Initiative (GFSI) ainsi qu’aux exigences de sécurité alimentaire de nos clients, contribuant ainsi à maintenir et améliorer les normes de sécurité alimentaire du site. Développer, mettre en œuvre et maintenir les politiques, procédures et programmes préalables de sécurité alimentaire de l’usine. Assurer la conformité aux normes HACCP, aux exigences réglementaires, aux exigences GFSI et aux attentes des clients en matière de sécurité alimentaire. Réaliser des audits et inspections réguliers, ainsi que des revues du Programme de Surveillance Environnementale (EMP), de l’assainissement, des dossiers CCP/OPr

P(Critical Control Points/Operational

Prerequisite

Program)et des validations allergènes. Identifier et atténuer les risques de sécuritéalimentaire;diriger les analyses de causes profondes et mettre en place des actions correctives et préventives. Former les employé(e)s aux Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP), à l’HACCP, à l’hygiène, à la gestion parasitaire et à d’autres pratiques de sécurité alimentaire. Superviser les programmes d’assainissement, y compris les validations, la contribution aux Procédures Opérationnelles Normaliséesde Nettoyage(SSOP) et la gestion fonctionnelle du/de la Responsabledu Nettoyage&Désinfection. Maintenir une documentation précise concernant la conformit...