FILETEUR (F/H) (H/F)

descriptif du poste

Votre mission principale consiste à assurer la découpe et le filetage de poissons spécifiques, avec une spécialisation affirmée sur le sébaste, un produit noble qui exige une grande précision technique. Au quotidien, vous prenez en charge le parage, le désarêtage et le calibrage des filets tout en veillant scrupuleusement au respect des rendements matières et des normes d'hygiène strictes de l'agroalimentaire. Vous évoluez dans un enviro