Extra salle H/F (déclaré)

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.

MISSIONS

• Superviser l'ensemble des opérations de la salle, en garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service et la préparation des plats.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, en veillant à maintenir des standards élevés de service.
• Gérer les réservations et l'accueil des clients, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Analyser les retours clients et mettre en place des actions correctives pour améliorer le service.
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en place des opérations de la salle.