Executive Chef - Luxury Hotel, Saint-Tropez | Housing

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche un Chef Exécutif de Cuisine (H/F) pour diriger une brigade d’environ 20 collaborateurs et piloter la production des deux restaurants, le petit-déjeuner, room service, bars, banquets et événements.

Vous définirez l’identité culinaire méditerranéenne et élaborerez les cartes saisonnières, en garantissant qualité, créativité et régularité tout en maîtrisant les coûts et les normes HACCP.