Executive Chef: Lead Mediterranean Identity & Rooftop Dining

Maison Albar – Le Victoria recherche un Chef Exécutif passionné pour diriger l'ensemble de la production culinaire d'un établissement 5 étoiles à Nice. Vous garantissez la qualité, la régularité et la performance et participez au développement de Taulissa avec le Chef Glenn Viel.

Vous devrez mettre en œuvre une identité culinaire méditerranéenne et provençale, superviser les brigades et assurer une expérience client d'exception pour une clientèle locale et internationale.