Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

AGENT DE RESTAURATION A LA CRS 45 CHASSIEU

Un recrutement sans concours pour l'accès au grade d'adjoint technique de l'intérieur et de l'outre-mer, au titre de l'année 2026 est organisé dans le ressort du SGAMI Sud-est - session 2026 - 1.

Pour candidater au titre du recrutement sans concours (RSC), les conditions de recrutement sont les suivantes :

Être de nationalité française ou ressortissant d'un des États membres de l'Union Européenne

Être âgé-e de 18 ans au moins

Être en règle avec la législation sur le service national

Les candidats doivent être aptes à remplir leur fonction.

Calendrier prévisionnel du recrutement :

- Inscriptions du 14 avril au 18 mai 2026 à minuit

- Examen des dossiers et résultats d'admissibilité: 9 juin 2026 ;

- Épreuve d'admission (entretien) : entre le 1er au 3 juillet 2026 ;

- Publication des résultats d'admission : communiquées ultérieurement ;

- Dates d'affectation : entre le 1er septembre et le 30 septembre 2026.

Le dossier d'inscription est téléchargeable sur le site suivant :

https://www.rhone.gouv.fr/Actions-de-l-Etat/Economie-travail-et-emploi/Entreprises-Emploi/Concours-et-examens/Prefecture/Recrutement-d-adjoints-techniques-et-d-adjoints-techniques-principaux-de-deuxieme-classe-session-2026

Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et

confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.

Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer.

participer à la livraison des repas.

Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.

Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Votre environnement professionnel :

- Activités du service

-Assurer la subsistance de l'unité en matière de restauration collective.

• Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer.
• Gestion des rationnaires.
• Suivi administratif des commandes et factures.
• Composition des menus
  • Achat des denrées
  • Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques
  • Gestion de l'entretien des matériels
  • Organisation de prestations diverses
  • Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l'espace restauration.

Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)

Connaître l'environnement professionnel

niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe

niveau pratique - requis

Savoir s'organiser

niveau pratique - requis

Savoir analyser

niveau pratique - requis

savoir s'adapter

niveau pratique - requis

avoir le sens des relations humaines

niveau pratique - requis

savoir communiquer

niveau pratique - requis

Vos perspectives : Evolution dans le corps des personnels techniques (avancement - concours)

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.

Employé à résidence - Possibilité déplacement (logé, nourri, transport assuré par unité) structure qui effectue de nombreux déplacements hors région.

Possibilité de travailler le Week-End.

Horaires hebdomadaires : 40h30 hebdomadaire

Congé : 25 CA + 29 RTT