Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Dans le cadre de la reprise et du développement de notre restaurant O'23 KEBAB HOUSE, établissement historique à Thionville depuis 1992, nous recherchons des employé(e) polyvalent(e) de restauration en CDI à temps plein pour rejoindre notre nouvelle équipe.
Notre établissement proposera une carte essentiellement centrée sur la cuisine turque, avec notamment pide, lahmacun, grillades, kebab, soupe mercimek, mezzés, boulgour, riz et autres spécialités préparées sur place.
Nous recherchons donc une personne ayant une bonne connaissance de la cuisine turque et de ses préparations, afin de pouvoir s'intégrer rapidement à l'organisation de la cuisine et accompagner efficacement le chef.
VOS MISSIONS
En collaboration avec le chef et le reste de l'équipe, vous serez notamment amené(e) à :- participer à la préparation des ingrédients avant le service
- laver, découper et préparer les légumes et garnitures
- préparer les sauces, accompagnements et différents éléments nécessaires au service
- préparer et assembler les kebabs, assiettes et autres produits de la carte
- participer à la préparation des pide, lahmacun et autres spécialités turques
- préparer les accompagnements, notamment riz, boulgour et frites
- participer au dressage et à l'envoi des commandes
- vérifier la conformité des commandes avant leur remise
- assurer le réapprovisionnement des différents postes pendant le service
- aider à la réception, au rangement et au stockage des marchandises
- veiller à la bonne rotation et à la conservation des produits
- maintenir les plans de travail, équipements et espaces de cuisine propres et organisés
- participer au nettoyage et à la remise en état du restaurant après les services
- respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement
Selon les besoins du service, vous pourrez également être amené(e) à aider ponctuellement à l'accueil des clients, à la prise de commandes ou à l'emballage.
PROFIL RECHERCHE
Nous recherchons une personne :- ayant une bonne connaissance de la cuisine turque et de ses principales préparations
- disposant idéalement d'une première expérience en restauration turque, méditerranéenne ou orientale
- sérieuse, ponctuelle et fiable
- dynamique et réactive
- organisée et capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
- ayant le goût du travail en équipe
- attentive à la propreté et aux règles d'hygiène
- polyvalente et volontaire
Une expérience en restaurant turc, kebab, snack ou établissement proposant des spécialités turques sera particulièrement appréciée.
Conditions du poste- Travail en semaine et le week-end selon planning
- Rémunération : entre 1 900 € et 2 400 € brut par mois selon expérience, autonomie et maîtrise de la cuisine turque
- 3 postes à pourvoir :
- du lundi au vendredi, de 9h30 à 17h
- du mercredi au dimanche, de 9h30 à 17h
- du jeudi au lundi, de 14h30 à 22h
Pourquoi rejoindre O'23 KEBAB HOUSE ?
O'23 KEBAB HOUSE, anciennement SNACK ANKARA, fait partie du paysage thionvillois depuis 1992.
Le restaurant entre aujourd'hui dans une nouvelle étape avec une carte renouvelée, une nouvelle organisation et une volonté de proposer des spécialités turques préparées avec soin et, autant que possible, maison.
Nous recherchons des personnes motivées qui souhaitent s'investir durablement dans cette nouvelle aventure.
Pour postuler : merci de nous adresser votre CV accompagné de quelques lignes de présentation ainsi que de vos disponibilités, aux adresses suivantes :
rukiye.bekirgil@gmail.com
Copie : nurullahbekirgil23@gmail.com
