Employé / Employée en poissonnerie (H/F)

Description du poste :
Missions principales :
- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons de produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages.)
- Préparer les poissons : vidage, écaillage, filetage, découpe
- Monter et entretenir l'étal
- Conseiller les clients
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et désinfection du poste de travail et du matériel
Description du profil :
Profil recherché :
- Expérience en poissonnerie
- Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation
- Sens du commerce et bon relationnel client
- Rigueur, propreté, ponctualité, autonomie