Employé / Employée de snack-bar

Employé(e) Polyvaten(e) - My beers : Missions principales Accueil & service clientèle -Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme -Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières) -Prendre les commandes (boissons et restauration)

• Assurer le service au bar et/ou en salle -Encaisser les consommations
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Bar & boissons -Tirage des bières dans le respect des standards de qualité -Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)

• Mise en place et réassort du bar -Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

Cuisine - Burgers & snacks -Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)

• Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
• Respect des fiches recettes et des standards de présentation
• Gestion des cuissons et du rythme de service
• Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gestion & organisation
• Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
• Participation aux inventaires
• Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
• Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement Profil recherché Compétences -Expérience en bar et/ou restauration appréciée
• Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking) -Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
• Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Bonne résistance au stress en période de forte affluence Qualités personnelles -Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e) -Esprit d'équipe -Autonomie et sens des responsabilités -Ponctualité et fiabilité -Présentation soignée Conditions & avantages
• Formation interne (bières, carte, procédures cuisine)
• Pourboires -Mutuelle d'entreprise -Repas (avantages en natures) -Possibilités d'é...