Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie (H/F)

En véritable chef(fe) d'orchestre de votre rayon, vous :

• Encadrez, formez et animez une équipe de 12 personnes
• Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
• Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
• Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
• Garantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité