Employé/ée polyvalent/e en bar et restauration conviviale (H/F)

***** Dans le cadre de son ouverture prévue début octobre , la franchise de bar à bière événementiel MY BEERS s'installe à Langon et recrute 5 EMPLOYES/EES POLYVALENTS/ES DE RESTAURATION EN CDI***** avec un dispositif de formation rémunérée et financée par France Travail de 3 semaines avant le recrutement.

La formation est assurée par le centre OPUS FORMATION ,spécialisé dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

***** Il faut être inscrit/e à France Travail pour bénéficier de cette formation ****

Sous la responsabilité du gérant, voici les missions principales :

• Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
• Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
• Prendre les commandes (boissons et restauration)
• Assurer le service au bar et/ou en salle
• Encaisser les consommations
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

• Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
• Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
• Mise en place et réassort du bar
• Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie

• Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
• Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
• Respect des fiches recettes et des standards de présentation
• Gestion des cuissons et du rythme de service
• Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
• Participation aux inventaires
• Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
• Aide générale au bon fonctionnement de l'établissement

• Expérience en bar et/ou restauration appréciée, pas obligatoire
• Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
• Intérêt pour l'univers de la bière et de la restauration conviviale
• Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
• Bonne résistance au stress en période de forte affluence

• Esprit d'équipe
• Autonomie et sens des responsabilités
• Ponctualité et fiabilité
• Présentation soignée

Conditions & avantages - Formation interne (bières, carte, procédures cuisine) / Pourboires/ Mutuelle d'entreprise /Repas (avantages en natures) / Possibilités d'évolution