EMPLOYE(E) TECHNIQUE DE RESTAURATION Pole Ressources -NANTES et sa périphérie H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un Employé(e) technique de restauration (H/F) curieux(se) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d'entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d'accueil pour personnes en situation d'Handicap etc. ). pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.   Vous serez accompagnée par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources et vous ferez partie d'une équipe composée à terme d'une trentaine de personnes.  Vos missionsRenforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifiés(es) 
- Développer votre polyvalence avec dynamisme afin deElaborer les préparations froides (hors d'œuvres, salad'baret aider à la préparation des desserts - Tenir la caisse pendant le service ou réapprovisionner les vitrines- Assurer la plonge et l'entretien des locaux 
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène  Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit