APPRENTIS EMPLOYÉ POLYVALENT (H/F)
Attention vous devez être inscrit dans une formation en hôtellerie restauration que vous devez suivre en même temps que ce poste en apprentissage. Vous ne pouvez pas non plus avoir déjà une expérience en restauration.
La mission
Dans nos restaurants, l'employé(e) polyvalent(e) prépare et assemble des produits, des plats simples chauds ou froids (burgers, salades, desserts, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Il sert également le client à table quand il est missionné sur cette tâche en début de service. De manière non exhaustive, ses tâches sont les suivantes :
Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande, Préparer les plats (Cuisson plancha, assemblages, desserts, frites, salades, ), Disposer les produits et matières premières sur le lieu de vente, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, ), Encaisser le montant d'une vente, Conditionner un produit, Entretenir les locaux, Nettoyer du matériel ou un équipement, Bonne tenue de la réserve, Réception et contrôle des produits (Quantité, conformité, )
