Employé.e polyvalent.e en restauration (Apprentissage) (H/F)
RESPONSABILITÉS :
En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous participez aux différentes étapes du service, en cuisine et en salle, sous la responsabilité de votre tuteur- Préparation froide et simple : mise en place, épluchage, assemblage de plats simples, aide en cuisine
- Participation au service : dressage des assiettes, approvisionnement du comptoir, service au client selon le concept de l'établissement
- Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage du poste de travail, respect des procédures d'hygiène et de sécurité
- Réception et rangement des livraisons : contrôle visuel, stockage des denrées selon les règles
- Application des règles HACCP : traçabilité, respect des températures et des consignes de sécurité alimentaire
- Participation à la vie de l'équipe : communication avec la cuisine et la salle, adaptation aux besoins du service
PROFIL RECHERCHÉ :
En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous intégrez une formation opérationnelle sur le terrain, et êtes encadré.e.s par des professionnels.
Profil recherché :- Motivation pour la restauration
- Rythme et dynamisme
- Rigueur et sens de l'hygiène
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Niveau scolaire
