Employé.e polyvalent.e en restauration (Apprentissage) (H/F)

RESPONSABILITÉS :

En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous participez aux différentes étapes du service, en cuisine et en salle, sous la responsabilité de votre tuteur

• Préparation froide et simple : mise en place, épluchage, assemblage de plats simples, aide en cuisine
• Participation au service : dressage des assiettes, approvisionnement du comptoir, service au client selon le concept de l'établissement
• Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage du poste de travail, respect des procédures d'hygiène et de sécurité
• Réception et rangement des livraisons : contrôle visuel, stockage des denrées selon les règles
• Application des règles HACCP : traçabilité, respect des températures et des consignes de sécurité alimentaire
• Participation à la vie de l'équipe : communication avec la cuisine et la salle, adaptation aux besoins du service

PROFIL RECHERCHÉ :

En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous intégrez une formation opérationnelle sur le terrain, et êtes encadré.e.s par des professionnels

• Motivation pour la restauration et le service au client, envie d'apprendre un métier de contact
• Rythme et dynamisme pour évoluer dans un environnement où les pics d'activité sont fréquents
• Rigueur et sens de l'hygiène pour respecter les procédures HACCP et les consignes de sécurité
• Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer avec la cuisine et la salle
• Organisation pour gérer plusieurs tâches simples en simultané
• Niveau scolaire : sortie de 3e, CAP ou niveau BAC, débutant accepté