Employé.e polyvalent.e de restauration - La Brioche Dorée - Ouest (H/F)

Ce poste concerne un contrat de travail en alternance (apprentissage, professionnalisation).

LA BRIOCHE DOREE, grande enseigne de restauration rapide à la française, compte 18 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile. Nous recherchons un.e employé.e polyvalent.e pour une de nos boutique dans l'ouest : centre commercial Sacré Coeur au Port, centre commercial Savannah ou à l'Hermitage (Saint-Paul).

Du sucré au salé, du laboratoire à la vente, l'employé.e polyvalent.e de restauration prépare, confectionne et vend les produits ; sous la responsabilité du/de la Responsable Laboratoire et/ou du/de la Responsable du point de vente ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

• PRODUCTION*
• Préparation de plats simples chauds et froids : salés, sandwichs, salades et desserts
• Réaliser l'assemblage et le dressage des plats
• Réalisation de recettes à partir des fiches techniques
• Respecter les plannings de production
• RELATION CLIENTS*
• Accueillir le client
• Identifier les besoins et conseiller le client sur les produits et services
• Réaliser la vente de produits complémentaires
• Assurer l'approvisionnement des vitrines et des armoires à boissons
• Participer aux diverses animations commerciales
• HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ*
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
• Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel
• Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci
• GESTION DE LA CAISSE*
• Effectuer les opérations d'encaissement
• Vérifier les fonds de caisse et vérifier avant et après la prise de poste

Compétences clés :

• Accueillir une clientèle
• Techniques de vente
• Entretenir un espace de vente
• Entretenir un poste de travail
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Proposer un service, produit adapté à la demande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Sens de la communication
• Autonomie
• Réactivité

POUR CANDIDATER : cliquez sur "postuler" en bas de l'offre

ET

POUR RENCONTRER L'ENTREPRISE le 7 juillet de 9h à 12h lors du Village de l'emploi et de l'insertion, à la Halle des Manifestations du Port : inscrivez-vous sur ce lien https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/684001/ne-ratez-pas-la-5eme-edition-du-village-de-l-emploi-et-insertion-jeunes-le-port