EMPLOYE(E) DE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade en cuisine de la RESIDENCE DE DITSCHVILLER située à COCHEREN (57), EHPAD du segment Santé Médico-Social, en qualité de EMPLOY(E) DE RESTAURATION F/H.   Vos missions :- Participer à la production des repas pour les résidents et du personnel avec des produits de qualité en les adaptant en fonction des régimes alimentaires - Réaliser l'allotissement, les remontées en températures et les dressages de repas, - Participer eu nettoyage et à l'entretien de la cuisine,  - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une prioritLe site : - 2x Maisons de retraite (EHPAD) de 80 lits & 1x Groupe scolaire au déjeuner en semaine de 90 pers. - Equipe de 6 collaborateurs SODEXO sur site- 2ème Maison de retraite supplémentaire et Groupe scolaire non livrés (ils viennent chercher les repas) - Volumétrie : en semaine 410 cvts /j (5/7) + 320 cvts / j (les WE)