EMPLOYE(E) CRÈMERIE H/F - H/F

Rattaché(e) à la Manager du rayon Crémerie, vous êtes l'ambassadeur(drice) de nos produits de terroir. Vous participez activement à la vie du rayon traditionnel (coupe) et libre-service, en veillant à ce que chaque client bénéficie d'un conseil expert et d'un produit d'une qualité irréprochable.

Poste à pourvoir en CDI - 36h75

1) Mise en valeur et Tenue du rayon

Montage de la vitrine : Installer les fromages et produits crémerie au stand traditionnel en respectant les règles d'exposition (familles de produits, couleurs, affinages

Entretien des produits : Assurer la mise en valeur des fromages (coupe des faces sèches, emballage propre) pour garantir un aspect appétissant en permanence

Libre-service : Réapprovisionner les rayons frais (yaourts, beurres, oeufs) et gérer la rotation des dates (FIFO).

2) Vente et Conseil Gastronomique

Accueil au comptoir : Accueillir et conseiller les clients sur les saveurs, les provenances et les accords (vins, pains, accompagnements

Découpe de précision : Maîtriser la découpe des différents types de pâtes (pressées, persillées, molles) pour garantir le juste poids et limiter les pertes

Vente suggestive : Participer à la dynamique commerciale par la dégustation et la mise en avant des produits de saison.

3) Hygiène et Maîtrise Sanitaire

Sécurité alimentaire : Respecter scrupuleusement les normes HACCP (traçabilité, températures, chaîne du froid

Entretien : Assurer le nettoyage rigoureux du matériel de découpe (trancheurs, fils à fromage, couteaux) et des vitrines

Gestion des DLC : Contrôler quotidiennement les dates et gérer la démarque avec rigueur.

4) Organisation et Gestion

Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la conformité des livraisons

Assister la manager dans la préparation des commandes et la réalisation des inventaires

Mettre en place les opérations promotionnelles et les têtes de gondole.