EMPLOYE DE RESTAURATION POLYVALENT H/F

Être en charge de l'élaboration et l'assemblage de l'ensemble des prestations alimentaires et non alimentaires.

• Plating
• Tray set up L'employé de restauration accomplit les missions qui lui sont confiés en veillant à la qualité et de l'efficacité de ses actions en respectant les exigences règlementaires et spécifiques de nos clients.
• Préparer et assembler les prestations alimentaires et non alimentaires conformément aux fiches techniques et gold standard (quantité, grammage, présentation...)
• Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations
• Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées
• Veiller au stockage conforme des prestations
• Respecter les délais relatifs au traitement des vols
• Remplir l'ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits