Employé de restauration collective F/H

Le ministère des armées recherche pour son camp basé à Viriville, un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration (F/H).

• Organiser le magasin en fonction des matériels et des directives particulières ;
• Accomplir des missions de suivi administratif du domaine restauration hôtellerie - loisirs ;
• Utiliser les outils informatiques métiers pour le suivi (entrées, suivi, sorties des stocks) ;
• Distribuer les denrées suivant les bons de sortie émanant des cellules (restauration, unités) ;
• Participer aux inventaires qualitatifs, quantitatifs et de péremption ;
• Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité des denrées en observant la règlementation HACCP, ainsi que la sécurité du travail ;
• S'assurer que le produit et les quantités inscrits soient bien respectés lors des sorties ;
• Participer au réception de marchandises et à leurs contrôle quantitatif et qualitatif ;
• Participer à la plonge au besoin.

Les horaires sont de journée et variables selon une plage horaire de 7h à 16h.