Econome (H/F)

Au sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d’exception située au cœur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l’élégance, l’excellence du service et l’attention portée à chaque détail constitue notre signature.Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.Le mot de la Responsable Ressources Humaines :Le luxe se vit avec cœur et sincérité. Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d’équipe.Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur l’écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l’expérience que nous offrons.Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.Nous vous offrons: Nous recherchons notre futur(e) Econome, rigoureux(se) et organisé(e), garant(e) de la gestion optimale des approvisionnements, des stocks et des coûts de notre maison.

Pourquoi nous rejoindre?

En tant qu'Économe, vous occuperez un poste clé dans le bon fonctionnement de notre établissement. Véritable partenaire des équipes opérationnelles, vous contribuez à la fluidité des approvisionnements, à l'optimisation des stocks et à la maîtrise des coûts, tout en garantissant le respect des standards de qualité de notre maison.

• Assurer la réception, le contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises (épicerie, crèmerie, boissons, produits d'entretien, fournitures et consommables)
• Organiser le stockage dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
• Organiser les réquisition des autres services: procédure, contrôle des sorties de marchandises et optimiser les niveaux de stock
• Mettre à jour les fichiers de suivi des stocks
• Réaliser les inventaires périodiques et analyser les écarts
• Veiller au respect des procédures d'achats et des coûts définis par la Direction
• Collaborer avec les fournisseurs et assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Garantir la bonne tenue des espaces de stockage et des réserves

Poste en CDI à temps plein - 39h/semaine