Econome Gestionnaire (H/F)

Economat alimentaire et frais généraux :

• Réaliser les études préalables aux achats (identification des besoins, relevés de prix, etc)
• Négocier et suivre les contrats associatifs de l’ensemble des établissements et services
• Contrôler les commandes réalisées par les établissements et services
• Assurer la gestion administrative des achats et le suivi des approvisionnements
• Assurer les liens et les suivis avec les prestataires et fournisseurs
• Gérer le suivi administratif de la flotte de véhicules
• Accompagner les équipes dans l’étude des coûts de revient
• Accompagner la fixation et la mise en œuvre de la politique commerciale des ateliers de l’ESAT
• Contribuer à l’analyse financière des achats et consommations en lien avec l’équipe comptable

PMS (Plans de Maitrise Sanitaire) :

• Assurer la mise en place et le suivi des PMS
• Assurer une veille réglementaire dans son domaine d’intervention
• Veiller au respect de l’application de la réglementation

Vie institutionnelle :

• Participer aux groupes de travail et réunions en lien avec ses domaines d’intervention
• Participer à la démarche d’amélioration continue
• Mettre en place, assurer le suivi et poursuivre la mise à jour de divers documents organisationnels, différents tableaux de bord, listes de suivi ou statistiques

FORMATION / EXPERIENCE :

• Bac+2 ou équivalents Secteur Restauration et/ou Gestion administration
• Expérience souhaitée dans le secteur médico-social et/ou restauration
• Permis B exigé (boîte manuelle)

SAVOIR FAIRE :

• Techniques commerciales et sens de la négociation
• Capacité à travailler en autonomie, en équipe et en partenariat
• Disponibilité, réactivité et priorisation

SAVOIR ÊTRE :

• Capacité à travailler en autonomie
• Bienveillance
• Méthodologie et rigueur