Econome - Cost control (H/F)

Pour un hôtel 4* situé à l'iconic Nice, vos missions sont:Sous la responsabilité de la Responsable Administrative et Financière vos principales missions seront les suivantes :

Responsabilités

• Commandes et gestions des livraisons :- Passer les commandes
• réception et contrôle de toutes les marchandises livrées (quantité, qualité, température, DLC/DLUO) et sécurisation des marchandises
• Assurer le stockage ou la distribution des marchandises vers les services concernés
• Suivi de l'édition des réquisitions et des remontées automatiques
• Suivi et conformité :- Gérer les retours et les avoirs avec les fournisseurs
• Effectuer la saisie journalière des bons de livraison
• Assurer la veille concurentielle fournisseurs
• Surveiller le pricing pour optimisation des coûts
• Gestion des stocks et inventaires :- participer aux inventaires mensuels
• veiller à l'optimisation de la rotation des stocks secs et boissons ainsi que des par stocks et suivi des DLC
• s'assurer du bon entretien des espaces de stockage et du bon respect des procédures d'hygiène et des standards et procédures de service en vigueur au sein de l'hôtel

Profil recherché

• Vous êtes organisé(e) et maitrisez l'univers de la restauration haut de gamme?
• Rigueur est votre 2ème prénom?
• Vous adorez parler Anglais ?
• vous êtes disponible rapidement?
• Vous avez des compétences en informatique?
• Vous avez l'appétence des chiffres et une maîtrise basique d'Excel?
• Si vous avez déjà travaillé avec Birchstreet c'est un sans faute

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire
• Salaire brut : Mensuel de Euros sur 12 mois

Notes

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