Directeur(trice) de Pôle en Restauration

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Directeur(trice) de Pôle pour rejoindre notre équipe.

En tant queDirecteur(trice) de Pôle , et rattaché au Chef de Secteur, vous êtes responsable d’un compte client unique composé de plusieurs sites pour notre marqueMedirest.

Véritable chef d’orchestre, vous pilotez votre périmètre avec une vision à la fois opérationnelle, financière et humaine, en garantissant la satisfaction client, la performance économique et l’engagement des équipes.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Clinique / Ehpad / Cuisine Centrale Nombre de restaurants :900 couverts le midi /700 couverts le soirEquipe:35 personnes composent l’équipeEncadrement :35 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

• CDI (statut Cadre, forfait jour)
• Salaire brut/annuel sur 13 mois
• 17 RTT
• Voiture de service
• Déplacements sur le département suivant : 24

Vos responsabilités

1. Pilotage & gestion

• Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre : budgets, projections, analyses de résultats, rentabilité
• Suivre et piloter les indicateurs de performance en environnement multisites
• Contribuer aux ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support

2. Relation commerciale

• Être le référent privilégié du client, garant de la qualité de la relation et du respect des engagements contractuels
• Veiller à une prestation irréprochable et à la satisfaction des convives
• Participer aux appels d’offres et aux projets de développement en lien avec la direction commerciale

3. Management & RH

• Manager, fédérer et accompagner les équipes sur l’ensemble de votre périmètre
• Piloter le recrutement, l’intégration et le développement des compétences
• Favoriser l’engagement, la montée en compétences et les évolutions professionnelles

4. Qualité, hygiène & sécurité

• Garantir l’application des normes qualité, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec le/la RQNR pour maintenir l’excellence opérationnelle