Directeur(trice) de la Restauration Durable et Cuisine Centrale

La Ville de Saint-Denis Pierrefitte recherche son Directeur ou Directrice de la restauration durable. Placé sous la responsabilité du Directeur Général Adjoint du secteur enfance, jeunesse et écoles, vous pilotez la direction et assurez le bon fonctionnement de la cuisine centrale, en veillant à l’équilibre des menus et à l’éducation au goût.

Vous développez les projets d’achat responsable, de gratuité progressive de la restauration scolaire et de lutte contre le gaspillage, tout en assurant le