Directeur(trice) de Cuisine Centrale — Leadership & Production

Le Groupe Elite Restauration recherche un Directeur(trice) de Cuisine Centrale en CDI, cadre, pour l’Yonne. Vous pilotez la cuisine centrale et assurez la qualité des prestations tout en respectant les normes HACCP.

Vous encadrerez les équipes, optimiserez l’organisation et les process de production, et suivrez les indicateurs de performance et la gestion budgétaire afin d’assurer une réactivité et une excellence opérationnelle.