DIRECTEUR(RICE) HOSPITALITE H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recrutons un(e) DIRECTEUR(RICE) HOSPITALITÉ H/F pour un établissement de soins spécialisé en psychiatrie, situé à Seyssins, près de Grenoble. L'établissement compte 114 lits et assure environ 200 couverts/jour pour les patients et le personnel. Véritable patron(ne) de site, vous êtes l'interlocuteur(trice) unique du client pour les prestations de restauration, de boutique/cafétéria, d'hôtellerie et de bionettoyage. Vous garantissez la qualité des services, le respect des engagements contractuels et la satisfaction du client. Vous pilotez directement les activités de restauration et de boutique/cafétéria. Vous coordonnez également les prestations d'hôtellerie et de bionettoyage réalisées par un co-traitant. Vos principales missions :-Manager et fédérer une équipe d'environ 10 collaborateurs Sodexo : Chef de cuisine, Diététicien(ne), cuisiniers, employés de restauration et plongeurs-Encadrer directement 2 agents de maîtrise : le ou la Chef(fe) de cuisine et le ou la Diététicien(ne)-Piloter la production et le service d'environ 200 couverts/jour, en garantissant la qualité culinaire, l'hygiène, la sécurité alimentaire et la maîtrise des coûts-Superviser la boutique/cafétéria, animée par 1 employé(e) de restauration dédié(e), et veiller à la qualité de l'accueil, de l'offre et du service-Coordonner les activités d'hôtellerie et de bionettoyage avec 1 gouvernant(e) externe et les équipes du co-traitant-Organiser les ressources, accompagner les équipes et développer une culture commune fondée sur le service, la bienveillance et l'exigence-Être présent(e) sur le terrain afin d'assurer la fluidité des opérations et la coopération entre les différents métiers-Développer une relation client de proximité, fondée sur l'écoute, la confiance, la transparence et la réactivité-Assurer un suivi régulier auprès de la Direction de l'établissement : résultats, indicateurs, écarts constatés et plans d'action-Piloter les indicateurs opérationnels, économiques et qualitatifs des différentes prestations-Garantir le respect des standards Sodexo, des règles de santé et sécurité au travail, ainsi que des engagements contractuels-Contribuer à l'amélioration continue de l'expérience patient, de l'offre culinaire et de la qualité de service La qualité constitue un enjeu majeur du poste. Vous analysez les résultats, identifiez les écarts, pilotez les actions correctives et assurez leur suivi avec rigueur auprès de notre client. Votre leadership, votre présence terrain, votre sens du détail et votre capacité à fédérer des équipes multi métiers seront essentiels pour réussir dans cette fonction.